Brauerei Rothenbach Aufseß

Ein Stück Familiengeschichte

Elsass - Franken 1796. Jean Rothenbach ist vor den napoleonischen Truppen aus dem Elsass in die Fränkische Schweiz geflohen. Knapp ein Viertel Jahrhundert später erwarb er das Grundstück „Wirstgürtlein“ - das Fundament für die spätere Brauerei war gelegt. Enkel Johann Rothenbach erbaute hier in den 1880er Jahren die Brauerei. Für 3000 Mark erwarb er die Brauereieinrichtung des Franziskanerkloster in Gößweinstein. November 1886. Der erste Sud gelang – mit Hilfe des göttlichen Beistands. Ein Franziskaner half Johann Rothenbach das erste Bier zu brauen. Seit dem entwickelte sich die Brauerei Rothenbach stetig weiter. 1953 begann die Auslieferung mittels PKW.

In den letzten Jahren fand neben einer tiefgehende Modernisierung der Brauereieinrichtung auch eine Erweiterung der Sortiments durch Frank Rothenbach statt. Das Rothenbacher Hefeweißbier und Limonade mit Bügelverschluss stoßen auf viel Gegenliebe. Bruder Ernst Rothenbach kümmert sich um die Brauereigaststätte. Der Gastwirt empieflt die Fischspäzialitäten und dazu ein gutes Rothenbacher.

Bier-Liebhaber sind zu Bier-Seminaren oder einer Brauereiführung eingeladen.